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看生鲜市场如何千金拨四两即将对话百果心享C

发布时间:2019-08-31 14:17
 

  百果园 ——2018年集团销售额超100亿元。作为新零售的先行者,百果园数字化会员已达4500万,其中百果园App用户数达700万,百果园+小程序用户数达1500万、DAU突破50万,社群覆盖人数超过400万;2018年线亿元。 随着物质生活的不断提高,人们对生活品质的要求也在随之增加,住的顺心买的放心吃的安心成为民生根本。 百果园十八年磨一剑,只做好食材 2001年创办百果园,是世界水果专营连锁业态的首创者,成立百果园公司至今已有3800家门店。 基于当前市场问题,百果园2018年开始了百果心享的构思,提出“让国人吃上放心好食材”的想法。 ▼ 千金拨四两,厚积而薄发 生鲜经营是所有创业公司心之所向也是望而却步的,它的财富有没有?有的。多不多?太多了。难不难?也是真的难。 你能控制任何一款产品,在你的设计理念以及实际操作下,它是轻而易举的,被你特有创造的,所以市面即使不太热门的产品,只要符合市场走向都能小小的狠捞一笔。 生鲜不一样,它是鲜活的,是以直接性出现在你面前,让你无可奈何的。 截至 2017 年底,在国内 4000 多家生鲜电商平台中,有 88% 的平台处于亏损状态,盈利者只有 1%。 做生鲜需要长期的积淀,慢慢去理解其内在逻辑。如果没有敬畏之心,没有持续钻研的心,是很难突破的。因为需要时间,但凡急功近利的公司,都很难在这个领域有大的建树。百果园是连续亏损了七年才开到100家店,然后才有第二个七年的1000家店和现在的第三个七年。 百果园始终秉承 “将一个个单品,一个个去做,一款款产品去开发” 的思想去做生意。 花了10多年的时间,定义了水果,重构了水果零售业。如今,通过百果心享,百果园将再次定义生鲜。 小鸡蛋大生鲜,百果园踏上新征程 4月16日,作为布局大生鲜战略的开端,百果园在北京发布了自有品牌鸡蛋“百果心享优生蛋”。百果园方面宣称,该产品从产蛋到门店上架不超过5天,通过18道工序和38项检测标准,是“可以生吃的鸡蛋”。 ▼ 在运营模式上,针对产品研发,百果心享 提出了“三不”原则: 即 没有行家不做、没有专家不做、不到源头不做。 与此同时,坚持高品质、高营养、高安全的选品标准,及坚持高性价比的市场策略,百果心享希望将运营的重心放在商品力的打造上。依托百果园现有经营体系,百果心享选择了小程序+到店场景切入,即顾客在心享商城小程序下单后,次日可到百果园门店自提。 ▼ ·心享商城小程序· 百果心享的推出,一方面是基于消费需求,同时也是基于百果园的“三个转变”。 百果园将 从经营产品向经营顾客转变,从经营门店向经营平台转变,从水果连锁零售公司向科技型、金融型的集团公司转变。 以不变应万变,以万变应不变 任凭你刮起东西南北风,食字当道放心中,生鲜绝对是一片未开发完全的金矿,好做但难做,百果园在原有基础上保持初心不变, 深度挖掘会员价值,深度挖掘店仓价值,深度挖掘供应链价值。 会员价值层面 , 百果园推出了全新的付费会员体系,即“百果心享会员”,旨在为追求更多权益的会员群体提供更多的服务、福利和优惠。 店仓价值层面 , 百果园3700多家门店相当于心享商城的前置仓。 依托现有平台优势,可快速实现规模化运营,以及结合会员制的设计,实现多快好省的消费体验。与此同时,通过百果园App+小程序+社群的多场景联动,也将为心享商城带来更多的流量及更低的获客成本。 供应链层面 , 百果园建立了一套完善的从产业端到消费端的全链路交付体系。 从商品产地、供应商到配送中心,通过百果园干线物流,再到百果园一体化门店,百果园将田间地头和到达消费者的各环节信息串联起来,实现端到端的数字化、标准化管理。这也让百果园得以构建起更加透明的供应链。 举例来说,水果是生鲜里最难做的品类,但百果园却能一直将损耗控制在5%左右,这背后是供应链的全链路鲜度管理。如今, 百果园正将这套供应链的体系和经验,复用在百果心享上。 ▼ 在终局做布局 好的商品始终是零售的根本 种植系统的认知积累和保障性,是百果园做生鲜的核心竞争力。 百果园还公布了 “品类合伙人计划” ,百果心享将从 蔬菜、蛋奶、米面粮油、粗粮杂粮、调味品、干货 等逐步向其他健康食品拓展,计划寻找一批各品类优质匠心合作伙伴共同实现生鲜好生活。 这个计划的提出,对我们众多新农人发出友好信号,广阔的平台提供对接渠道,权威的影响力带来无限商机,这是一场战争的引爆点,商机即是先机,抓住这条道路的领头羊才能攀上更高之巅。 如何攀? 怎么攀? 成功之道在于取其精华 前路荆棘惹人畏,百炼钢成缠指柔,这一次,牛人对话第二期, 我们郑重邀请到“百果心享总经理孙鹏”,为你讲解“品类合伙人计划”落地内容, 了解百果心享精华之道, 让每位新农人都能有机会成为其中一员, 共同打造我们自己的鲜好生活。 现推出单次体验课程,限时优惠99元 进群对接、认识牛人! ▼

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